（1）餐饮业的理念规范。餐饮企业的规范化营销，首先是用自己的一整套企业理念来规范员工的心态和行为。企业理念包括企业宗旨、企业使命、企业目标、企业方针、企业政策、企业原则和企业精神等。在企业品牌策划理念中，“宗旨”和“精神”的思想层次较高，但抽象较难操作；“目标”、“方针”和“政策”较具体，较易操作，但思想层次相对较低；而“使命”和“原则”的思想层次和操作性介于前两组理念之间。
        （2）餐饮企业的质量标准。餐饮企业的质量标准包括菜点质量标准、服务质量标准和餐饮VI设计环境质量标准等，是餐饮企业的理念规范在餐饮生产和服务过程中的体现，所以，餐饮企业建立和执行质量标准的过程也是规范化营销的过程。
 

        （3）餐饮业的质量控制。餐饮企业的质量控制是指餐饮企业依据理念规范和质量标准对餐饮生产和服务活动的质量进行全面、全过程的监控，发现质量偏差，分析偏差的原因和采取纠正偏差的措施，使餐饮产品和服务的实际质量符合标准。