(2)对细分市场定性定量分析。对市场的性质进行分析，比如各细分市场客人的消费态度、价值观念、文化背景、消费能力等，还有细分市场的发展趋势、各种变化、末家预测等。确定各个细分市场的发展趋势和变化情况，再对细分市场进行定量分析，即时用具体数量标准来衡量和预测各细分市场的现实客量和潜在力。市场定量分析的几个因素包括市场的需求量、销售量、营业额、市场占有率、市场增长率等。
    (3)评估细分市场，确定目标市场。
(三)酒店的市场定位
    市场定位指企业为其产品即品牌确定市场地位。酒店市场定位指酒店为了使自己的产品和服务在目标市场顾客心目中留有深刻的印象，占有深受欢迎的地位，通过宣传推广，塑造酒店品牌形象，为酒店的产品和服务在市场上确定适当的位置。比如“希尔顿”代表了高档饭店，而“锦江之星”则代表了经济型酒店。
    酒店市场定位包括酒店VI设计的形象定位、产品定位、价格定位、消费群体定位、服务标准定位和销售渠道定位等方面，涉及具体内容主要在下节讨论。

第二节  酒店营销的四个要素
    从以上酒店营销定义中可见包含着四个重要的要素地点，产品，价格，促销。
    酒店无论大小，地点、产品、价格和促销都是其营销的重要组成部分，酒店需要制订切实的营销计划，有效地加以利用。