第二节 酒店财务管理
         酒店财务管理是有关酒店资金筹集、投放、使用和分配的管理活动。资金如同酒店策划的血液，为酒店的生存和发展提供强大的支持。酒店财务管理的水平在很大程度上决定了酒店策划管理的整体管理水平和效益，是酒店策划管理的重要组成部分。
        一、酒店财务管理概述
      （一）酒店财务管理的含义
        酒店财务管理是酒店策划管理的一个重要组成部分，是组织酒店财务活动和处理酒店财务关系的活动和过程。随着酒店业竞争的加剧，酒店财务管理在酒店管理中的作用日益重要。在酒店财务管理中，财务活动和财务关系的具体内容如下：
      1.酒店财务活动
        酒店财务活动是指酒店财务部门对酒店资金运动的组织活动。任何酒店为了开展经营活动，为了能够向顾客提供住宿及其他服务，必须采用一定的方式，通过不同的渠道，筹集一定数量的资金，用于各种投资需要，如购置固定资产、无形资产和日常流动资金准备等。在酒店经营活动过程中，酒店还需要购入各种原材料，支付员工工资，支付各种费用等。随着酒店向顾客提供了产品和服务，酒店会以现金或应收账款的形式取得营业收入，用营业收入补偿了酒店的各项成本、费用和税金后，剩余部分就是酒店的利润。最后，酒店还要将利润向酒店投资者进行分配。这一切构成了酒店的资金运动。