1．人力资源
        通过高质量的人力资源超越顾客期望来赢得顾客忠诚，从而达到客户资本的升华，餐饮企业核心竞争力的最典型体现，也是培育餐饮企业核心竞争力的中心环节。它包括员工个人的知识技能水平、餐饮企业员工的整体素质与知识技能结构，这是核心竞争力得以形成的基础。员工的适应能力表明了餐饮企业本身的灵活性，员工的忠诚度和奉献精神往往决定了餐饮企业维持品牌设计竞争优势的能力。
 

2．声誉
        餐饮企业的声誉往往由餐饮企业产品的市场地位、形象、对顾客的服务、对员工的公正性所构成。餐饮企业可以通过产品、品牌、质量与顾客的关系，从而建立起在顾客、供应商、金融界、公众、员工等心目中的声誉和形象。
3．技术体系
        技术体系是一个由一系列配套的技术专利、技术诀窍、设施设备、技术规范组成的，包括硬件和软件的相互配合与协调的有机系统。它既包括以研究开发为表现形式的隐性技术系统，也包括以核心技术和一般技术为表现形式的显性技术资源。它是核心竞争力得以形成的关键。