【思考题】
         跳跃式培训包含哪些内涵?除了跳跃式培训，如何进一步拓展培训工作的“跳跃式”思维?
         145  敢揭短，才能提高
         在饭店培训中，成功的范例要讲，失败的也不可不讲，因为这样做，从正反两方面教育员工，使受训员工听着生动、记忆深刻再则通过失败，从反面教给大家怎样去正确地做事，不犯此类错误，能从中悟出一些深刻的道理，从而达到培训的目的。
         秋天的一个早上，标牌制作公司制作的河北某市一家酒店王总巡视到大堂的电梯旁，从梯内走出两位澳大利亚客人，王总微笑着注视对方，但没等他开口，两位客人“Good morning……”的问候很清晰地送给了他，尽管他急忙说“Good morning……”问候还是晚在了客人之后。后来在“培养和树立较强的服务意识”一课中，王总引用此例，要求饭店的每个员工一进人工作场所，就要“主动”寻找服务目标。“主动”为客人服务，“主动问候”。如果做不到“主动”，服务质量就大打折扣。
         一次迎宾，王总错把李厅长叫成了张厅长，使客人很不高兴，当他知道“李冠张戴”后也很尴尬，宴会上特地向客人赔礼，做了些补救，但还是在心中留下遗憾。在学习世界著名的曼谷东方大酒店“快记客人的姓名、身份、职务”这一服务技巧时，王总引用此例告诫受训者，快记客人的姓名、身份、职务这一方法，关键是要记准，记不准就要出笑话，使这个服务技巧在使用上适得其反。