2.为酒店制定市场营销组合策略奠定基础
     酒店通过产品的市场交换，从中获取利益，这是酒店经营的基本出发点。换言之，酒店经营的基础是产品，没有产品，一切经营活动都将变成纸上谈兵。由此可以看出，酒店的市场营销组合受到酒店产品定位的限制。例如某酒店决定在市场上销售豪华、优质、高价的组合产品，如此定位就决定了酒店产品必须是高水准的、有稳定质量保证的、能体现顾客身份的。由此，酒店在VI设计宣传上就必须以这些特质作为强化的重点，让目标市场的潜在顾客接受这样的产品特质；同时，要求酒店内部协调一致，通过严格执行操作程序和规范、强化技能培训等管理手段，保障产品的高品质。也就是说，酒店产品定位决定了酒店必须设计和实施与之相适应的市场营销组合。
(二)酒店产品定位的方法
     酒店产品定位的方法可以归纳为以下几种：

1.根据属性和利益定位
     酒店产品本身的属性以及由此获得的利益能够使顾客体会到它的定位，如酒店的“豪华气派”、“卫生和舒适”等。这种定位方法使酒店往往强调产品的一种属性，而这种属性常是竞争对手所没有顾及的。
2.根据质量和价格定位
     价格与质量两者变化可以创造出产品的不同定位。在通常情况下，质量取决于产品的原材料或生产工艺及技术，而价格往往反映其定位，例如人们常说的“优质优价”、“劣质低价”正是反映了这样的一种产品定位思路。